Krůta s kari kořením.

Potřebujeme:

1 menší krůta
80 g uzené slaniny
30 g oleje
10 g hladké mouky
½ dl mléka
voda
kari koření
sůl 

Postup:

Očištěnou krůtu umyjte, čistou utěrkou osušte, prsa a stehna popreťahujte proužky uzené slaniny, osolte, dejte na pekáč, polijte olejem, posypte kari kořením, podlijeme mlékem smíchaným s vodou a zakrytou dusíme. Když je krůta poloměkká odkryjte ji a za občasného zalévání vlastní šťávou upečte dočervena. Upečenou krůtu pokrájejte na porce a uložte na mísu. Šťávu zaprášíme moukou, opražte, rozřeďte vodou, povařte a přeceďte na maso. Podávejte s rýží a se salátem.