Houbová vánoční polévka.

Počet porcí: 8

Čas vaření / pečení: 180 min

Potřebujeme:

cca 50 g sušený lesních hub, hříbky
1 velká cibule
1 hrst ječných krup
cca 4-5 dcl mléka
smetana
2 PL hrubé mouky
ocet
špetka cukru
sůl

Postup:

Hřiby opláchněte, zalijte vodou, přidejte cibuli, osolte a dejte vařit. Vařte do měkka. Po uvaření rozmělní mlýnku na maso a zalijte vývarem v němž se vařily houby. Přidejte ječné kroupy a povařte asi 5 min. Přilijte smíšené mléko, šlehačkovou smetanu a krupičku a nechte sevřít. Odstavte, přidejte cukr a trochu octa a podávejte s vánočními oplatky.