Kapr na orientální způsob.

Potřebujeme:

800 g kapra
50 g oleje
40 g cibule
40 g celeru
50 g mrkve
50 g v oleji nakládané papriky
100 g v octě nakládaných hříbků
10 g hladké mouky, mletá červená paprika
kari koření
mletý pepř
sůl 

Postup:

Kapra očistěte, umyjte, osušte ubrouskem, pokrájejte na 4 větší kousků (8 menších), osolte a poprašte moukou rozmíchanou s mletým černým a kari kořením a mletou červenou paprikou. Takto připravené porce kapra opečte na horkém oleji a vyberte na talíř. Na zbylém oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a na nudličky pokrájenou zeleninu, osolte, podlijte lžící vody a přikryté duste asi 15 - 20 minut. Pak přidejte pokrájené houby, nakládanou papriku a opečenou rybu, přikryjte a ještě spolu duste asi 10 minut.