Štedrodenná polévka.

Potřebujeme:

½ kg uzeného masa
1 balíček kysaného zelí
bujónová kostka
brambory
zelenina
česnek
olej (sádlo)
hladká mouka na zásmažku
smetana
polévkové koření 

Postup:

Dejte vařit umyté uzené kosti s polévkovým kořením a bobkovým listem, zvláště vařte kyselé zelí a zvlášť brambory. Uvařené tvrdší brambory sceďte, vložte do uvařené zelí, zalijte vývarem z masa, přidejte maso sklizené z kostí, nasypte dvě velké hrsti mražené zeleniny, ochuťte bujóny a 4 stroužky česneku a zahustěte jíškou a smetanou.