Půlnoční polévka.

Potřebujeme:

1,5 l vývaru z uzeného masa
½ kg vánoční klobásy
100 g bobu
100 g fazolí
5 stroužků česneku
hrst sušených hub
300 g uzeného masa
100 g měkké klobásy
200 g kysaného zelí
400 g kořenové zeleniny

Postup:

Uzené maso uvařte, vyberte a odložte. Do vody z uzeného masa vložte očištěnou a pokrájenou kořenovou zeleninu, kolečka vánoční klobásy, houby, česnek, kvašené zelí a předem namočené luštěniny. Po uvaření polovinu kořenové zeleniny vyberte, zmixujte a vložte zpět do polévky namísto jíšku. Krátce povařte. Do hotové polévky vložte na malé kostky nakrájené uzené maso a na oleji opečenou měkkou klobásu.