Vánoční kapustnica.

Potřebujeme:

1,5 kg kysaného sudů zelí
1 PL kmínu
2 PL mleté sladké červené papriky
6 stroužků česneku
2 kostky masoxu
¾ hrnku míchaných sušených hub
špetka tymiánu
špetka mletého nového koření
špetka mletého černého pepře
2 bobkové listy
3 klobásy
4 lžíce hladké mouky
1 smetana do kávy v prášku
1 PL soli (zarovnaná)
cukr (podle chuti) 

Postup:

Do sklenice dejte sušené houby, zalijte je vlažnou vodou a nechte namočené asi 15 min. Do poloviny většího hrnce dejte vodu, přidejte pokrájené kyselé zelí (pokud je příliš kyselá, promyjte ji ve studené vodě), kmín, mletou červenou papriku, pokrájený (prolisovaný) česnek, tymián, pepř, na kolečka pokrájenou klobásu, bobkový list, houby , sůl, masox a nechte vařit 2 hod. Pak si ve studené vodě rozmíchejte hladkou mouku a přes sítko vylijte do polévky. Postupně poprašte po povrchu sušenou smetanu a za stálého míchání chvíli povařte na mírném ohni. 

TIP: Podáváme s česnekovým koláčem nebo chlebem.