Houbová polévka.

Potřebujeme:

160 g sušených hub
40 g masti
20 g hladké mouky na jíšku
20 g cibule
20 g suchého nastrouhanou těsta
zelená petrželová nať
pepř.
sůl

Postup:

Očištěné houby pokrájejte, dejte do vody a vařte. Z masti a mouky připravte jíšku, přidejte do ní nastrouhanou cibuli, opražte, zalijte vodou, osolte, přidejte k uvařeným houbám a spolu ještě povařte. Nakonec do polévky zavarte těsto a ochuťte ji sekanou zelenou petrželkou a mletým pepřem.