Kapr na rylský způsob.

Potřebujeme:

1 kapr
4 vejce
70 g sterilizovaných žampionů
40 g sterilizovaných kapií
2 PL bílého vína
hladká mouka
tuk na smažení
3 karotky
mletý pepř
sůl 

Postup:

Vyčištěného kapra pokrájejte na porce, které osolíme a opepřete. Do rozšlehaných vajec zamíchejte sterilizované žampiony a sterilizované kapie pokrájené na tenké nudličky, rozřeďte vínem, osolte a přidejte tolik mouky, aby vzniklo středně husté těsto. Připravené porce kapra obalte těstíčko a hned vypražte v rozehřátém tuku z obou stran. Vypražené porce kapra posypte nastrouhanou karotkou.