Filé po Seversky.

Potřebujeme:

600 g mraženého rybího filé
20 g hladké mouky
20 g másla
2 dl bílého vína
2 vejce natvrdo
křen
kopr
mletý pepř
sůl 

Postup:

Rybí filé nechte částečně rozmrazit, rozdělte ho na porce, osolte, obalte v mouce az obou stran opečte na rozpáleném másle. Opečené filé zalijeme vínem a za občasného zalévání vlastní šťávou upečte v horké troubě. Upečené porce, polijte vlastní šťávou, posypte nastrouhanou křenem, nadrobno posekanými koprem a ozdobte na měsíčky pokrájenými natvrdo uvařenými vejci. Podávejte s vařenými bramborami posypaný zelenou petrželkou.